Akú najúžasnejšiu chemikáliu ste kedy videli?
Postupom času sa aplikačné oblasti kyseliny šikimovej postupne rozširovali. Okrem lekárskej oblasti nachádza uplatnenie aj v potravinárstve, kozmetike a iných oblastiach.
Hoci príroda dokáže vyprodukovať rôzne chemikálie, ktoré dokážu liečiť rakovinu a vyvolať bizarné halucinácie, nemožno ich „sériovo vyrábať“. Farmaceutické spoločnosti a výskumníci v oblasti medicíny sa často obracajú na chemikov, keď potrebujú niečo, čo je príliš zriedkavé alebo je ťažké získať z voľnej prírody.
Kyselina šikimová na boj proti vtáčej chrípke
Nachádza sa predovšetkým v určitých rastlinných zdrojoch. Primárnymi prírodnými zdrojmi prášku kyseliny šikimovej sú badián (llicium verum) a sladká žuvačka čínska (Liquidambar formosana). Proces extrakcie zahŕňa zber rastlinného materiálu, zvyčajne semien alebo gumovej živice, a ich vystavenie k extrakčným technikám, ako je extrakcia rozpúšťadlom alebo parná destilácia. Extrahovaná zmes obsahuje kyselinu šikimovú spolu s ďalšími zložkami, ktoré sa potom môžu ďalej spracovávať a čistiť, čím sa získa čistý prášok.
Badián (Ilicium verum):Badián je korenie bežne používané pri varení a je známe svojou chuťou podobnou sladkému drievku. Je považovaný za jeden z najextravagantnejších pravidelných prameňov kyseliny šikimovej. Semená badiánu obsahujú značné množstvo kyseliny šikimovej, čo z neho robí preferovaný zdroj na jej extrakciu.
V roku 2005, keď sa dodávka Tamiflu, lieku na liečbu vtáčej chrípky, oneskorila, niektorí ľudia sa obávali, že tohto lieku nebude dostatok na zastavenie šírenia vtáčej chrípky, a ľudia prepadli panike. Vedci však neskôr objavili kyselinu šikimovú, látku, ktorá vyrába Tamiflu, v čínskom badiáne (korení), čo spôsobilo nedostatok materiálu.
Niekoľko rokov pred krízou vtáčej chrípky sa Johnovi Pawlakovi a Glennovi Berchtoldovi podarilo vyrobiť túto cennú kyselinu vo svojom laboratóriu MIT. Ich prístup bol síce pôsobivý, no komerčne nefungoval. Našťastie za posledných pár rokov niektoré laboratóriá našli spôsoby, ako vyrobiť Tamiflu bez akejkoľvek kyseliny šikimovej. Čas ukáže, či farmaceutické spoločnosti prijmú tieto technológie.
Prášok kyseliny šikimovejje prírodná zlúčenina nachádzajúca sa v rastlinách. Je prekurzorom biosyntézy aromatických zlúčenín, vrátane fenylpropanoidov, dôležitej triedy chemikálií. Tieto fenylpropanoidy sa podieľajú na syntéze rôznych molekúl, ako sú flavonoidy, lignany a mnohé ďalšie. Sekundárne metabolity sú mimoriadne zaujímavé. Pretože ide o kľúčový medziprodukt pri výrobe antivírusového lieku oseltamivir (bežne známeho ako Tamiflu). Oseltamivir sa používa na liečbu a prevenciu chrípkového ochorenia.
Okrem medicínskych aplikácií hrá dôležitú úlohu v metabolizme rastlín tým, že podporuje syntézu rôznych aromatických zlúčenín zapojených do rastu, vývoja a obranných mechanizmov.
Má niekoľko dôležitých použití a aplikácií. Tu sú niektoré pozoruhodné:
1. Výroba antivírusových liekov:Je dôležitou súčasťou syntézy antivírusového lieku oseltamivir (Tamiflu).
Oseltamivir sa používa na boj proti a liečenie kontaminácií lu, vrátane tých, ktoré spôsobujú fluinfekčné kmene A a B. Slúži ako východiskový materiál na výrobu oseltamiviru, čo z neho robí kritickú zlúčeninu vo farmaceutickom priemysle.
2. Arómy a vône:Je nevyhnutným prekurzorom pri výrobe rôznych aromatických zlúčenín. Je stavebným kameňom pre syntézu fenylpropanoidov, ktoré sa podieľajú na tvorbe vôní, príchutí a mnohých ďalších aromatických zlúčenín nachádzajúcich sa v rastlinách. Jeho úloha pri syntéze aromatických zlúčenín ho robí cenným v priemysel vôní a chutí.
3. Metabolizmus rastlín:Prirodzene sa nachádza v rastlinách a slúži ako kľúčový medziprodukt v ich metabolických dráhach. Hrá dôležitú úlohu pri biosyntéze rôznych sekundárnych metabolitov, vrátane flavonoidov, lignanov, tanínov a mnohých ďalších zlúčenín podieľajúcich sa na raste, vývoji a obranných mechanizmoch rastlín.
4.Objavovanie a výskum liekov:Táto látka a jej deriváty sú predmetom záujmu pri objavovaní a výskume liekov. Vedci skúmajú jej potenciálne aplikácie pri vývoji nových liekov, najmä v oblastiach súvisiacich s antivírusovými, protirakovinovými a antimikrobiálnymi látkami. Jedinečné štrukturálne vlastnosti kyseliny šikimovej z nej robia cieľ pre nový dizajn a syntézu liekov .
5. Poľnohospodárske aplikácie:Táto látka a jej deriváty preukázali potenciál pre poľnohospodárske aplikácie. Boli študované pre ich schopnosť zvýšiť rast rastlín, zlepšiť toleranciu stresu a zvýšiť výnosy plodín. Presné mechanizmy a aplikácie sa stále skúmajú, ale úloha kyseliny šikimovej v metabolizme rastlín to robí záujmové poľnohospodárstvo.
Je dôležité poznamenať, že zatiaľ čo táto kyselina má rôzne aplikácie, jej dostupnosť z prírodných zdrojov je obmedzená. V dôsledku toho sa vynakladá úsilie na vývoj alternatívnych výrobných metód a skúmanie iných zdrojov na syntézu tejto kyseliny a jej derivátov.