Thaumatinový prášok

Thaumatínové sladidlo
Thaumatínový prášok(tiež známy ako Tallinn) je super sladká látka extrahovaná z orechovej šupky prírodnej rastliny Thaurnatocuccusdanielli a je to surový proteín. Tento proteín sa často používa predovšetkým pre svoje chuťové vlastnosti, nielen ako sladidlo. Existujú dve hlavné zložky. Thaumatín I je zlúčenina zložená z 207 aminokyselín spojených v lineárnom reťazci s molekulovou hmotnosťou 22 204; Thaumatin II je proteín pozostávajúci zo 198 aminokyselín kombinovaných s molekulovou hmotnosťou 21 000 ± 500.
Jeho sladkosť je oneskorená, dochuť je dlhá a pomaly prichádza a pomaly mizne. Štúdie ukázali, že je účinnejší, keď sa zmieša s inými sladidlami. Synergizuje so sacharínom, AK cukrom a steviozidom, ale synergický účinok s cyklamátom a aspartámom ešte nie je zrejmý. Tallinn má tiež vlastnosti zvýrazňujúce chuť, vďaka čomu je vôňa chutí a vôní jemnejšia a atraktívnejšia, trvá dlhšie a intenzívnejšie. V niektorých krajinách sa môže používať v nápojoch, zmrzline, mrazených mliečnych výrobkoch, žuvačkách atď., na všeobecné účely a účely zdravej výživy. Môže sa kombinovať so sacharózou a inými cukrami v káve, čokoláde, žuvačkách, nápojoch, studených nápojoch, dezertoch, pečive atď. Môže zlepšiť horkosť špecifických aminokyselín, trpkosť kyseliny trieslovej a horkosť kofeínu, zvýrazňuje chuť mlieka a kakaa a zvyšuje účinok pri použití v korení. V súčasnosti sa postupne vyvinula na každodennú potrebu. Ak potrebujete zlepšiť sladkosť, môžete kedykoľvek kontaktovať Xi'an Sonwu. Xi'an Sonwu môže poskytnúť rôzne sladidlá v prášku.

Certifikát analýzy

Predám thaumatínové sladidlo
Xi'an Sonwu Biotech Co. Ltd. má viac ako desaťročné skúsenosti v tomto odvetví so špecializáciou na výrobu a predaj surovín. Xi'an Sonwu nadviazal pevné a spoľahlivé partnerstvá s krajinami v Amerike, Ázii, Európe a Oceánii. Xi'an Sonwu kladie kvalitu produktov na prvé miesto a snaží sa poskytnúť každému zákazníkovi vysokokvalitné služby, ktoré plne uspokoja jeho potreby.
Xi'an Sonwu uprednostňuje vysokokvalitné produkty a jej záväzok k dokonalosti je evidentný v každom aspekte, vrátane výberu materiálu, výrobných techník, testovania vzoriek a profesionality jej personálu. Dôsledným riadením každého detailu môže Xi'an Sonwu minimalizovať náklady bez ohrozenia kvality, čím sa zabezpečí, že zákazníci dostanú produkty výnimočnej hodnoty.
Xi'an Sonwu je hrdý na pozitívnu spätnú väzbu, ktorú dostal od zákazníkov, ktorí neustále uznávajú kvalitu produktov. Na ďalšie preukázanie dôvery v produkt vám Xi'an Sonwu poskytne vzorky práškového sladidla thaumatínu na testovanie.

Dobrý komentár zákazníkov

Thaumatin VS Cukor
Tallinn a cukor sú sladidlá, ale líšia sa svojimi vlastnosťami, chuťovým profilom a aplikáciami.

Chuť: Tallinn je prírodné sladidlo na báze bielkovín získané z plodov rastliny katemfe. Jeho jedinečná sladká chuť je často popisovaná ako čistejšia a intenzívnejšia ako bežný cukor. Odďaľuje vnímanie sladkosti a jeho chuť na podnebí dlhšie pretrváva. Cukor má na druhej strane známu sladkú chuť, na ktorú je väčšina ľudí zvyknutá.

Intenzita sladkosti: Je dobre známe, že Tallinn je sladší ako cukor. Na získanie potrebnej sladkosti je potrebné len minimálne množstvo, pretože sa predpokladá, že je 2,{1}} až 4,000-krát sladšie ako cukor.

Kalorický obsah: Tallinn je nízkokalorické sladidlo, pretože obsahuje málo kalórií. Má približne 2 až 4 kalórie na gram v porovnaní s cukrom, ktorý poskytuje štyri kalórie na gram.

Stabilita: Tallinn má vynikajúcu stabilitu pri rôznych pH a teplotných podmienkach, vďaka čomu je ideálny pre rôzne potravinárske a nápojové aplikácie. Vydrží vysoké teploty bez výraznej degradácie. Cukor však môže pri vysokých teplotách skaramelizovať a rozkladať sa, čo môže ovplyvniť chuť a štruktúru konečného produktu.

Aplikácie: Tallinn sa často používa ako sladidlo potravín a nápojov, najmä vo výrobkoch, kde sa požaduje čistá, intenzívna sladkosť. Nachádza sa v nízkokalorických potravinách, diétnych nápojoch, žuvačkách a iných produktoch. Cukor je široko používaný ako sladidlo v rôznych potravinách a nápojoch, pečive, cukrovinkách a pod.

Aplikácia thaumatínu v potravinách
Thaumatínový prášokmá rôzne aplikácie v potravinárskom priemysle vďaka svojej intenzívnej sladkosti a jedinečnému chuťovému profilu.

Sladidlá: Tallinn je sladidlo a zvýrazňovač chuti v mnohých potravinárskych výrobkoch. Môže sa pridávať do nápojov, dezertov, jogurtov, zmrzliny, džemov, želé a iných sladených produktov, aby poskytla čistú, intenzívnu sladkosť bez nadmerných kalórií.

Nízkokalorické potraviny: Tallinn sa často používa na výrobu nízkokalorických potravín alebo potravín bez cukru. Keďže je výrazne sladší ako cukor, na dosiahnutie želanej sladkosti ho stačí len malé množstvo. To umožňuje výrobcom znížiť celkový obsah cukru vo svojich produktoch pri zachovaní sladkosti.

Žuvačky a cukríky: Tallinn je vďaka svojej dlhotrvajúcej sladkosti vhodný na žuvačky a cukríky. Poskytuje predĺžený zážitok zo sladkej chuti a zlepšuje chuťový profil týchto produktov.

Cukrovinky: Tallinn možno použiť ako prírodné sladidlo v rôznych cukrárskych výrobkoch, ako sú čokolády, cukríky a polevy. Pomáha zvýšiť sladkosť a zároveň znižuje celkový obsah cukru.

Mliečne výrobky: Tallinn sa môže pridať do mliečnych výrobkov, ako je jogurt, mliečne nápoje a ochutené mlieko, aby sa zlepšila sladkosť bez pridania významných kalórií. Výborne sa mieša s mliečnymi príchuťami a dokáže umocniť celkový chuťový zážitok.

Diétne výrobky a výrobky s nízkym obsahom cukru: Tallinn sa často používa na výrobu diétnych výrobkov alebo výrobkov s nízkym obsahom cukru, ktoré poskytujú sladkú chuť a zároveň znižujú obsah cukru. Nachádza sa v diétnych sódach, pochutinách bez cukru a nízkokalorických dezertoch.

Aké sú vedľajšie účinky thaumatínového sladidla
Food & Drug Administration a Európsky úrad pre bezpečnosť potravín považujú Tallinn za bezpečný na konzumáciu. Jeho bezpečnosť bola dôkladne preskúmaná, a to aj prostredníctvom toxikologických štúdií, a predpokladá sa, že pri použití ako prídavná látka v potravinách nemá žiadne významné nepriaznivé účinky.

Je však dôležité poznamenať, že individuálna citlivosť alebo alergie sa môžu vyskytnúť pri akejkoľvek zložke potravín, vrátane nej. Niektoré potenciálne vedľajšie účinky alebo alergické reakcie môžu zahŕňať:

Alergické reakcie: Hoci sú zriedkavé, Tallinn stále spôsobuje, že niektorí jedinci sú alergickí. Symptómy zahŕňajú žihľavku, svrbenie, opuch, ťažkosti s dýchaním alebo gastrointestinálne ťažkosti. Ak po konzumácii produktov s jeho obsahom pociťujete niektorý z týchto príznakov, je vhodné vyhľadať lekársku pomoc.

GI nepohodlie: V niektorých prípadoch môže veľká alebo nadmerná konzumácia produktov Tallinn viesť k gastrointestinálnym ťažkostiam, ako je nadúvanie, plyn alebo hnačka. Je dôležité si zapamätať, že striedmosť je kľúčová pri konzumácii akéhokoľvek jedla alebo prídavnej látky.

Fabrika
1. Xi'an Sonwu Biotech Co., Ltd má továreň na výrobu, výrobu a skladovanie produktov, takže má dostatočné zásoby. Xi'an Sonwu má dobre usporiadané, čisté a upratané výrobné oddelenie. Pod Xi'an Sonwu môžu výskumníci neustále vyvíjať vysokokvalitné nové produkty.
2. Xi'an Sonwu má prísne požiadavky na prideľovanie personálu od výroby a testovania až po predaj. Aby sa zabezpečilo, že každý produkt bude sprevádzaný, poskytuje sa prísna podpora údajov a popredajný servis.

Certifikát

Balíček

Logistika

Okrem záruky na produkt je ďalšou najdôležitejšou vecou, ​​že zákazníci môžu tovar bez problémov dostať. Xi'an Sonwu teda dodáva všetky druhy kuriérov podľa rôznych potrieb.

FAQ
Dávkovanie Tallinnu sa môže líšiť v závislosti od konkrétnej aplikácie a požadovanej úrovne sladkosti. Vo všeobecnosti sa používa v malých množstvách kvôli svojej intenzívnej sladkosti. Príjem je 1,03 mg/kg telesnej hmotnosti/deň, alebo podľa posledného navrhovaného maximálneho povoleného limitu je najvyššia denná informácia 1,10 mg/kg telesnej hmotnosti/deň.

Tu je niekoľko príkladov odporúčaných úrovní použitia:

Nápoje: Často sa používa v diétnych sódach, ochutených vodách a instantných nápojoch. Odporúčaná úroveň použitia sa môže pohybovať od 1 časti na milión (ppm) do približne 50 ppm, v závislosti od konkrétneho produktu a požadovanej intenzity sladkosti.

Cukrovinky a zákusky: V cukrárskych výrobkoch, ako sú cukríky, čokolády a zákusky, sa vo všeobecnosti používa v množstve 1-2 gramov na kilogram (g/kg) alebo ešte menej.

Výrobky s nízkym obsahom cukru: Môže sa použiť vo výrobkoch s nízkym obsahom cukru alebo bez cukru na zabezpečenie sladkosti. Odporúčané dávkovanie sa bude meniť v závislosti od ostatných zložiek produktu a požadovaného množstva sladkosti.

Ak chcete poznať výrobcu sladidla v prášku Tallinn, môžete kontaktovať Xi'an Sonwu. Kliknite na e-mail a získate vysokú kvalituthaumatínový prášok.
Email:sales@sonwu.com

Populárne Tagy: thaumatínový prášok, Čína, dodávatelia, výrobcovia, továreň, veľkoobchod, kúpiť, cena, hromadné, čisté, surové, dodávky, na predaj